Mat för vanligt folk

Idag bjuder jag på ett underbart smoothie recept.
Denna underbara drink passar som frukost eller mellis.



Till 1 glas behövs:
1 dl turkisk yoghurt eller vaniljyoghurt
½ dl grädde
1 dl tinade bär (tex hallon, blåbär eller jordgubbar)
½ dl mjölk
1 tsk socker

Mixa alla ingredienser till en slät rinnande drink och njut!
Mycket godare blir det inte.

Idag som alla andra onsdagar så är jag ledig.
Jag tycker det är så trevligt att göra något gott till frukost antingen om man är ledig eller det är helg eller varför inte om man börjar sent en eftermiddag?

Ett av det mina bästa frukostförslaget är amerikanske pannkakor, kanske inget man äter så jätteofta men gud så gott det är. Så idag blandade jag till en sats och stekte oss några små sötnosar.

Jag tycker att det bästa är att göra dessa i ett plättlägg men det går naturligtvis hur bra som hällst i en vanlig stekpanna med.



Detta receptet räcker till ca 10 - 12 stycken
Ibland halverar jag smeten eller så gör jag hela och sparar det som blir över till nästa dag

Blanda de torra ingredienserna. (Poängen med detta är att bakpulvret och saltet skall spridas jämt i den färdiga smeten.)

Amerikanarna siktar alltid mjölet, men det går bra även utan siktning.

Blanda mjölk, ägg och smält smör i en stor skål och tillsätt torrblandningen. Vispa smeten. (Den är mycket tjockare än vanlig svensk pannkakssmet.)

Stek flera små pannkakor åt gången, en stor panna kan få plats med 3-4 stycken åt gången. En halv deciliter smet är lagom till en pannkaka. (Ha inte för mycket värme, tjocka pannkakor behöver bli lite bakade i pannan. När du ser bubblor på översidan på pannkakan är den dags att vända.)

Servera med lönnsirap.

 

Detta är det bästa receptet på amerikanska pannkakor tycker jag.

 

Min sambo föredrar att ha sylt på, men jag tycker att sylt har man på svenska pannkanor, på amerikaska ska det vara lönnsirap

Vist kostar lösirap ett par konor, men det är värt det, tro mig!